我校开展夏季食品安全警示教育活动

   6月26日，我校食堂和超市管理人员利用晨会时间开展了“夏季食品安全警示”教育活动。会上通报了近期湖北一学校食堂食品霉变事件，号召全体员工从此案例中吸取经验教训，提高食品安全思想认识，保持高度的风险防范意识，自觉履行食品安全制度，切实遵守食品安全各项法律、法规，保障师生食品安全。

针对夏季食品容易腐烂霉变的情况，学校要求食堂经营者要做到以下“五不准”：一是不准经营凉面等凉拌食品；二是不准销售隔夜食品；三是不准销售在外加工的半成品；四是不准销售未经食堂加工的封装食品；五是不准采用易霉变、易变质的食材。